В сельскохозяйственной отрасли нашего края животноводство занимает 42,7% от остальных направлений, основными его сферами являются свиноводство, мясное и молочное скотоводство.
По данным Курскстата в 2024 году было произведено 667,9 тыс. тонн скота, птицы в живом весе и 167,5 млн. штук яиц, надоено 444,3 тыс. тонн молока.
Основными производителями скота и птицы на убой являются сельскохозяйственные организации – на их долю приходится более 98% общего объема производства. Производство яиц, в основном, сосредоточено в личных подсобных хозяйствах населения, здесь же производится 19,0% общего объема производства молока.
Производство скота и птицы на убой 74,8% занимает производство свиней. На долю птицы приходится 20,3% общего производства, а на долю крупного рогатого скота – 4,4%.


